群組行銷是餐飲人必備技能,許多老闆都懂得這個道理,也都捨得花時間和精力去嘗試,但是結果發現事與願違。那麼問題來了,火鍋店群組該怎麼做行銷呢?
群組行銷關鍵五步驟
要想玩好群組行銷,我們先得搞懂群組運營的基本邏輯:
◎群組推廣關鍵作法大解密
餐廳群組建好後就需要拓展會員,對外推廣前,需要添加一批種子用戶,一般先將店員、身邊朋友、忠實顧客拉入群內,因為都是熟人,建群初期可以引導他們發言,活躍氣氛。種子部隊數量控制在20-30人。
接下來就可以進行群組推廣,可以從五方面入手:
- 鼓勵員工和朋友邀請身邊的美食愛好者加入;
- 在收銀台設置餐廳二維碼,結賬時邀請顧客添加,並贈送小禮品;
- 在各媒體平台關於餐廳推文下設置餐廳二維碼;
- 在店鋪徵員廣告以及活動海報上添家餐廳二維碼;
- 在其他群組(LIne@或臉書)推廣餐廳二維碼;
正常情況,除了忠實顧客外,會主動加入的一般是自媒體、同行競爭對手以及帶著相關目的之人,這些反而不是餐廳主要吸引的對象,所以餐廳需要做一些優惠活動以吸引主要的目標顧客加入餐廳的群組。
通常的做法就像文章開頭那樣,利用優惠和福利吸引顧客進群組。
其次是吸引顧客主動進群組,如張貼海報、桌貼等,告知顧客群內有驚喜,進群組有好康!
有新人進群組,管理員小編要主動招呼,我們知道~顧客進店時喜歡聽到“歡迎光臨”,這時也要像顧客進店時那樣熱情招呼,並告知本群的宗旨和規則,以及福利活動參與方式等等。若缺少初次的互動,很多衝著福利來的人,拿到好康後就退群,所以管理員不僅要熱情,還要主動添加顧客帳號,這樣一來不僅是群友,也是個人好友,就多了一項朋友圈宣傳管道。
那麼,如何讓顧客欣然同意拿起手機加入會員呢?
答案是:大方送優惠。
以管理員身份加好友,並告知感謝他的加入,單獨送他一份會員福利,如此一來,基本上都會通過好友申請。
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