皇廚火鍋

火鍋餐廳

唯美食不受景氣影響-火鍋已成為兩岸餐廳人氣最高餐食。

消費者市場策略調查的全球領導者Euromonitor International專業報告指出: 中國排名前15大連鎖餐廳中，專營火鍋的就有7家。

火鍋原本是為了因應天寒地凍的冬天而吃的，但在台灣及中國已成為全年最受歡迎的食物。即使在炎炎夏日，知名火鍋餐廳也經常看見有很多人群在餐廳門口等待候位的情形。

許多創業者也看到火鍋的商機與潛力，開始籌備餐飲創業。開一家火鍋餐廳不難，但要成功經營一家火鍋餐廳卻不簡單。所謂成功找方法；失敗找藉口。皇廚提供餐飲營業用的高品質湯底，無論是剛創業開設的餐廳，還是複合式餐廳、火鍋店、景觀餐廳或準備開始增設火鍋品項的餐廳，皇廚都能針對您的需求提出令人滿意的產品與對策，有效幫助餐飲業者減少摸索時間，讓您能在競爭市場中贏在起跑點。

皇廚與餐廳

皇廚火鍋成立於2005年，主要研發各式養生鍋特色湯底，提供給想要打造自家招牌火鍋餐點的餐廳/餐飲品牌使用。

皇廚火鍋擁有『成吉思汗』及『廚霸子』兩大系列。湯底調料皆經過嚴選與標準化生產，不同於坊間常見、吃到飽火鍋店或是臭臭小火鍋店使用的湯底，皇廚所提供的高品質湯底主要應用於高單價火鍋，有效幫助客戶提高單鍋價格、增加利潤空間。

我們不限定合作餐廳使用『皇廚』的品牌，反而希望餐廳能結合自家特色打造屬於自己的人氣火鍋。歷經十年以上的經營，台灣有60％以上的養生火鍋出自皇廚。

皇廚經營火鍋餐廳超過十年，擁有100家餐飲業者交流經驗，幫助多加餐廳成功創下業績高峰。

• ◎ 連鎖複合式餐廳，創下單月熱銷60000鍋驚世紀錄
• ◎ 海拔1250公尺的製茶廠，轉型為火鍋景觀餐廳，月營收突破百萬
• ◎ 深山小徑的景觀餐聽，從30個座位到200個座位，成為遊覽車指定餐廳