[火鍋湯底] 「紅鍋」「白鍋」之外「綠鍋」吃過嗎 / 天皇御用鍋你會聯想到什麼？

日本茶道能讓你聯想到什麼？

在日本，茶道不僅只是喝味道、品香氣，更是一種獨特的傳統禮儀。日本喝茶文化源自於中國唐朝流傳至今，以綠茶最為普及，大致可分為抹茶、玉露、煎茶及番茶等。日本茶道以抹茶為主，「道」對日本人來說是一輩子的學習，不論是茶道、柔道還是花道，都是結合禪宗意識，有修行的意味。因此，抹茶在日本人心中，占有一定的地位。

抹茶清新香氣原本就吸引人，加上營養價值極高，膳食纖維更為波菜52倍之多，難怪越來越多抹茶控對抹茶趨之若鶩，甚至到了瘋狂的地步😇

喝過抹茶拿鐵嗎？吃過抹茶冰淇淋嗎？嘗過抹茶蛋糕嗎？這些或許對你來說都不陌生，更酷的來囉～涮過抹茶牛奶鍋嗎？

在台灣，廚藝精湛的老師傅，將100%清香抹茶結合純正鮮奶，依黃金比例製作出抹茶牛奶鍋，飄著陣陣茶香，涮起肉片帶點淡淡鹹香的口感，滋味令人驚艷，不僅肉片、海鮮、各式蔬菜，還真百搭，就是好吃，令人嘖嘖稱奇～

吃膩了千篇一律的大眾火鍋，火鍋餐廳菜單上是否早該換換口味，來點異國風，不僅讓餐廳火鍋增加更多特色，也為抹茶控謀謀福利吧!