[火鍋品牌] 餐廳自創品牌火鍋/人氣口碑利潤兼顧

服務員: 歡迎光臨，先生/小姐今天想吃什麼？
顧客: 你們的招牌火鍋是什麼？
服務員:我們的招牌火鍋有很多，這是我們的目錄，看您要吃哪一種？…..

完了，這家餐廳很容易就失去競爭力，落入抱怨景氣的自怨自艾無底深淵～

學生時期，用紅筆在課本畫重點，滿滿都是重點，等於沒有重點。你的餐廳也一樣，都是招牌火鍋，等於沒有招牌火鍋 AKS~

[火鍋經營] 開一家賺錢的火鍋餐廳/火鍋賺錢先探討成本和獲利

冬天吃火鍋-享受；夏天冷氣一開大啖火鍋也過癮，這些年吃火鍋的風潮席捲全國，越來越多的消費者喜歡吃火鍋，大量火鍋餐廳生意火爆，人滿為患。不少餐飲業者嗅到了商機紛紛轉型火鍋店，新手投資者也紛至沓來，但對於毫無經驗的餐飲新手而言，要不要進軍火鍋餐飲，火鍋餐廳的利潤和成本到底怎樣，還需事先謹慎評估。

《中國餐飲報告白皮書2017》出爐，宣示火鍋營業額佔餐飲業總營業額的22%，火鍋已穩坐餐飲業的吸金王。新進業者投入餐飲業，選擇火鍋也是一門入手相對簡單，成功機率更高的行業。但從內場到外場，從餐飲品質、人員訓練、客戶服務到行銷宣傳，誰能做好充足準備，必是市場贏家。

火鍋自創品牌/加盟裝修需要注意哪些