- 1.為什麼火鍋是較容易上手成功機率較高的餐飲業?
- 2.沒有任何餐飲經驗,你們有成功的案例嗎?
- 3.沒有專業師傅也可以用皇廚的火鍋湯品嗎?
- 4.能提供試吃樣品嗎?
- 5.為什麼皇廚火鍋湯品總能成為餐廳招牌熱銷餐點?
- 6.風景區的餐廳來客不穩定適合用皇廚養生鍋嗎?
- 7.有專業師傅自己熬煮火鍋湯品還需要皇廚養生鍋嗎?
- 8.每家餐廳都用你們的火鍋,客戶不是覺得都一樣嗎?
- 9.是否推出的餐點規定要用你們的商標或名字?
- 10.仿間餐廳火鍋吃了會口渴皇廚的會嗎?
- 11.有通過SGS檢驗嗎?
- 12.有餐廳將你們的火鍋結合自己特色發揮得淋漓盡致的嗎?
1.為什麼火鍋是較容易上手成功機率較高的餐飲業?
火鍋的精髓在湯底。有特色的湯底+新鮮的天然食材,若湯頭能將新鮮天然食材風味完整呈現,成功機率大大提升。皇廚七種火鍋湯品,提供餐廳滿足不同客群多樣化選擇。多年來堅持品質與研發,正扮演著這樣關鍵角色。
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2.沒有任何餐飲經驗,你們有成功的案例嗎?
溪頭往杉林溪的中途小徑,一家海拔近千公尺製茶廠,從完全沒有任何餐飲經驗,更遑論經營火鍋餐點…五年間,從每逢周六日營業兩日到現今每週店休一日,每月皇廚火鍋湯品業績額近百萬,用心經營,累積許多反覆上門的預約用餐客戶。真實案例,讓沒有經驗、少有來客,也能締造成功佳績!
他行你也行,皇廚藉由與新客戶試吃機會,將老客戶積累成功經驗分享並交換心得,期許新客戶藉由皇廚特色火鍋湯品也能生意興隆 高朋滿座。
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3.沒有專業師傅也可以用皇廚的火鍋湯品嗎?
輕鬆煮出五星級料理,是皇廚研發餐點時的重點。我們擬定標準化步驟,並有案例教學與示範影片,任何員工皆能輕鬆煮出好料理。當然,若是經營者與師傅用心變化,會呈現另一番風味。
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4.能提供試吃樣品嗎?
可以。留下您的相關資料,皇廚專人聯繫,安排試吃服務。試吃過程,你可以是店內消費者角度評估皇廚火鍋湯品是否能為你的餐廳加分?過程中,亦可經由互動過程討論出完整呈現皇廚火鍋湯品的成功策略。
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5.為什麼皇廚火鍋湯品總能成為餐廳招牌熱銷餐點?
火鍋經營成功並非偶然;但湯品的成敗卻扮演著關鍵性的角色。皇廚對每一樣湯品皆依消費者口感反覆測試出最佳比例,業者若能照著試吃時所教的步驟以及經營成功關鍵,堅持信念與品質,忠誠客戶會越積越多的,餐點熱銷指日可待。
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6.風景區的餐廳來客不穩定適合用皇廚養生鍋嗎?
當然適合。以前,風景點常因平日來客不穩定,難以準備餐點,就割捨平日營業,僅在週六日營業,實屬可惜。皇廚火鍋湯品,為來客不穩定的餐廳,提供輕鬆端出五星級料理的鍋品,即使遇到突然上門的團體,也能從容出餐,而且留下好口碑,為擴大營業打下好基礎。
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7.有專業師傅自己熬煮火鍋湯品還需要皇廚養生鍋嗎?
需要。如虎添翼,專業師傅往往將皇廚火鍋湯品精益求精,不僅省去許多開發新餐點的摸索,也為餐廳省下許多成本。
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8.每家餐廳都用你們的火鍋,客戶不是覺得都一樣嗎?
不會。試吃過程,我們會與餐廳業者討論如何將餐廳特色融入湯品之中。
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9.是否推出的餐點規定要用你們的商標或名字?
不用。依餐廳業者決定。
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10.仿間餐廳火鍋吃了會口渴皇廚的會嗎?
皇廚使用的食材皆使用高品質規格,所有成分符合衛福部安全法規。黃金比例搭配辛香料與食材,食後不甘不燥,齒頰回甘,令人回味。
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11.有通過SGS檢驗嗎?
成吉思汗系列經通過SGS310項農藥殘留檢驗,並含有對人體健康扮演重要角色的微量元素 硒、鐵、鈣。
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12.有餐廳將你們的火鍋結合自己特色發揮得淋漓盡致的嗎?
複合式餐飲 – 每年二月&七月為更新新一季菜單做準備會想到皇廚;
合菜餐廳 – 準備特色火鍋或湯品會想到皇廚;
特色餐廳 – 遇節慶推出組合套餐搭配火鍋或湯品會想到皇廚;
火鍋業者 – 快速端出五星級鍋品會想到皇廚;
景觀餐廳 – 來客無法預期皇廚可幫上忙;
新手餐廳 – 業者想要擁有成功策略推出火鍋餐點皇廚有無數成功案例;
連鎖餐廳 – 需要將火鍋餐點品質與特色系統化皇廚亦有成功案例
合菜餐廳 – 準備特色火鍋或湯品會想到皇廚;
特色餐廳 – 遇節慶推出組合套餐搭配火鍋或湯品會想到皇廚;
火鍋業者 – 快速端出五星級鍋品會想到皇廚;
景觀餐廳 – 來客無法預期皇廚可幫上忙;
新手餐廳 – 業者想要擁有成功策略推出火鍋餐點皇廚有無數成功案例;
連鎖餐廳 – 需要將火鍋餐點品質與特色系統化皇廚亦有成功案例