[麻辣火鍋] 女人兒童吃鴨血好處多多/養生吃鴨血 如何挑選很重要

鴨血,自古就是滋補佳品,具有補血、排毒等作用,適合所有人食用。麻辣鴨血廣受歡迎,麻辣火鍋麻香融入到鴨血裡,可以讓原本軟滑微香的鴨血變成人間美味,既養生又好吃,讓人一口接一口。

只是鴨血滋補效果好,但產量少,價格貴,而豬血甚至工業合成鴨血便宜,許多人真假鴨血傻傻分不清楚,也不知道如何選購新鮮的鴨血,怎麼能煮出好吃的麻辣鴨血呢?

麻辣鴨血好吃的關鍵

七招挑出新鮮好吃的真鴨血

1.觸摸

真鴨血手感細膩、滑嫩。其中水分含量少,比較硬。
而假鴨血有韌性,利用紙巾將其水分吸乾之後,假的鴨血就變得更加有韌性,即使是拎起來也不容易破。

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